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全聚德烤鸭团购价格

放大字体  缩小字体发布日期:2015-04-28  来源:中国特产网  作者:中国特产网  浏览次数:339
核心提示:我们在进行全聚德烤鸭团购时,价格可以根据团购的人数和订购产品的数量,能得到优惠折扣,既解了馋,又省了银子。亲们,可以选择

我们在进行全聚德烤鸭团购时,价格可以根据团购的人数和订购产品的数量,能得到优惠折扣,既解了馋,又省了银子。亲们,可以选择自己喜欢的口味比如:五香、香辣、咸香型,还可以根据全聚德烤鸭礼盒套装选择喜欢的菜品和配料套装,一起来个全聚德烤鸭团购。

吃烤鸭的讲究:烤鸭不像烧鸡、扒鸡;烤炙时不添加任何佐料儿,没有咸淡味,吃时必须配上佐料吃。那么,吃烤鸭有什么讲究呢?

吃鸭肉有三种佐料儿。一种为甜面酱加葱条,可配黄瓜条,萝卜条等;一种是蒜泥加酱油,也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻,烤鸭蘸着蒜泥吃,在鲜香之中,更增添了一丝辣意,风味更为独特,全聚德烤鸭团购的不少顾客特别偏爱这种佐料儿;第三种是白糖,这种吃法适合女士和儿童。

再一个吃烤鸭的季节。真正吃烤鸭,讲究的是春、秋、冬三季。冬、春二季,鸭肉比较肥嫩,而秋季天高气爽,无论温度、湿度都最适宜于制作烤鸭。全聚德烤鸭团购在任何季节都可以品尝到美味的烤鸭。秋天的鸭子也比较肥壮,有所谓“秋高鸭肥,笼中鸡胖”的谚语为证。夏天空气湿度大,人们本就不喜油腻,鸭坯上也常会湿漉漉的,这样烤出来,鸭皮不松脆,发艮。其次是烤鸭的片法。烤鸭制作技巧一半在烤,一半在片。在全聚德,一般是人等鸭子,客人入座后,如果需要烤鸭,服务员马上通知鸭班,鸭班开始烤鸭,等五十分钟后,客人就可吃到热喷喷的烤鸭了。烤鸭现片现吃,吃到嘴里,皮是酥的,肉是嫩的,最为鲜美。片鸭的方法有三种,一种是杏仁片,这是最传统的片法,片好的鸭肉如杏仁;另一种片法如柳叶条,还有一种是皮肉分吃,鸭皮又酥又脆又香,鸭肉薄而不碎,裹在荷叶饼中食之,酥香鲜嫩。

最后是主食,在全聚德,主食有两种。主要是荷叶饼,还有空心芝麻烧饼,将片好的鸭子蘸上甜面酱,卷荷叶饼吃是最传统的吃法。全聚德的荷叶饼饼面没有糊点和生白点,用手拿起来,对着光线照一下,饼薄厚均匀,放在盘中,可以清楚看见盘子上的“全聚德”标识。饼不破裂,劲道有咬劲儿。空心芝麻烧饼可以“中餐西吃”,在烧饼上一层鸭肉,夹上两片随热菜吃的青菜,一起夹好,用手抓起来吃,是不是有点中式鸭肉汉堡包的感觉。

呵呵,俺流口水了,和几个吃货朋友约好了,赶紧来个全聚德烤鸭团购,且吃且解馋。

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