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2017南京八成大饭店要把后厨亮给食客看

放大字体  缩小字体发布日期:2017-10-25  来源:www.zhongtucy.com  作者:特产网  浏览次数:460
核心提示:  3月1日,南京市政府公布了《2017年南京市食品安全和创建国家食品安全示范城市重点工作安排》,计划今年基本完成国家食品安全

  3月1日,南京市政府公布了《2017年南京市食品安全和创建国家食品安全示范城市重点工作安排》,计划今年基本完成国家食品安全示范城市创建各项工作任务,报批待评。值得一提的是,其中提出,今年八成以上的大饭店都要把后厨亮出来,让食客明白消费。
  食品安全的“国字号”招牌有一系列明确的指标要求,南京正在推进餐饮业“明厨亮灶”建设工程和学校食堂食品安全提升工程,2017年大型以上餐饮服务单位和学校食堂明厨亮灶建设覆盖率达80%。
  南京要求,2017年全市乳制品、白酒、食品添加剂三类食品生产企业100%实现电子追溯。
  网络订餐盛行,南京今年将推广“互联网+”学校食堂智慧监管试点,并加大“网络订餐”食品安全监管力度。

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